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青岛无花果主要来自烟威地区 被誉为"生命果"

2014-08-29 16:56:57 来源:中国农业新闻网

  最近这段时间,无花果开始出现在街头巷尾的水果摊上。8月24日,记者在采访中了解到,目前青岛市面上的无花果主要来自于威海、烟台地区,很少有本地产。“长途跋涉”或多或少对这种“娇柔”的水果风味及品质产生影响。不过,这种状况将伴随着下个月位于即墨的青岛海德坤生态农业有限公司300亩有机无花果的陆续成熟得以改变,未来基地将建成千亩规模。

  8月24日,市南区一家农贸市场里,商贩王女士将一盘青中泛红的无花果端上了自家水果摊。无花果逐渐成为这个季节的“必备”水果,在水果市场上占据了一席之地。“卖得还不错。”王女士说。

  “我小时候在老家,院子里种了一棵很大的无花果树,每到果实成熟季节,家里老人都会摘给我吃。”市民张女士一边挑选无花果一边告诉记者,现在搬进了城市,虽然有的小区也有无花果树,但很少能够像小时候吃得那么“痛快”了。

  张女士的话不假。据山东青岛海德坤生态农业有限公司总经理孔杰介绍,一直以来,青岛区域没有大规模、规范化的无花果种植基地,本地无花果主要是零星供给,青岛市场上的大批量无花果主要来自于周边的威海、烟台。“无花果属于浆果类果品,不耐储运,长途运输会使风味与品质发生变化。”孔杰说。

  布兰瑞克、波姬红、金傲芬……这些都是无花果的优良品种。日前,记者来到该公司的农业科技园区探访时了解到,从下个月起,青岛市民就可以吃到本地产品种丰富的无花果了。

  山东青岛海德坤生态农业有限公司是一家专业从事无花果种植、无花果优良品种苗木繁育、无花果休闲观光采摘、科研、生产加工、销售于一体的农业产业化企业。“我们将建成1000亩有机无花果标准化示范基地,现已完成种植300亩。”孔杰介绍。

  有机种植园里,一排排无花果树已经挂上了果实,陆续成熟的果子点缀在绿叶之间,格外醒目。据悉,该种植园于2012年6月开始筹建,2013年底登记注册。与中国农业大学、山东农业大学、山东省林业科学研究院、齐鲁工业大学等院校有着长期的技术合作关系,致力于无花果栽培及其系列产品研发加工20余年,拥有无花果八大系列几十种产品的生产技术储备。

  “我们将推出鲜果供应青岛市场。”孔杰说,无花果除鲜食、药用外,还可加工果干、果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。

  在该基地的计划里,记者看到其“将形成无花果种植、研发、生产、加工、销售为一体的农业产业化企业,发展专业化无花果产业,填补区域内无花果产业空白。”

  仅2013年,公司育苗基地繁育布兰瑞克、波姬红、金傲芬等无花果优良种苗共计约150万棵,发展全国多省客户种植面积超过12000亩。

  “从下个月起,我们将联合半岛都市报小螺号配送推出无花果送果上门服务,采摘的无花果12小时内送达市民家中,确保水果的风味和新鲜度,并会陆续推出无花果采摘活动。”孔杰介绍,该活动适合“全家总动员”,全家老少品尝到最新鲜无花果的同时,畅享采摘的乐趣。

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  无花果被誉为“生命果”

  孔杰告诉记者,无花果原产阿拉伯南部,后传入叙利亚、土耳其等地,目前地中海沿岸诸国栽培最盛,它是人类最早培育的植物。“无花果大约在唐代传入我国,至今有1300余年。”孔杰介绍,虽然分布面广,但集中成片的极少,大多零星分布。国内的主要分布地区为新疆、山东、江苏、四川等地。

  据介绍,无花果被称为“神圣之果”、“生命果”、“太阳果”,既是鲜食果品又是一种中药材。其果实柔软味甜,皮薄无核,肉质松软,风味特异,富含易为人体吸收的果糖、葡萄糖、胡萝卜素、维生素C和多种消化酶。

  无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等,能帮助人体对食物的消化,促进食欲,又因其含有多种脂类,故具有润肠通便的效果;脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能,可减少脂肪在血管内的沉积,进而起到降血压、预防冠心病的作用;无花果有抗炎消肿之功,可利咽消肿;同时还富含微量元素硒及多种抑癌活性物质。

  《本草纲目》载:“无花果味甘平,无毒,主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。《中药大辞典》对无花果及无花果叶的药用价值作了详细介绍,对痔疮、习惯性便秘、慢性肠炎、慢性胃炎、小儿腹泻等均有较好疗效。特别对中老年人心脑血管疾病、高血脂、血黏稠和高胆固醇有极佳的预防和治疗效果。